PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Peated RIS oak aged

Peated RIS oak aged

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.6 BLG
10.8% ABV
42.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 1.7 kg 31.1% 79 % 6
Ziarno Słód CHÂTEAU PEATED 1.5 kg 27.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 18.3% 79 % 16
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 7.3% 70 % 4
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.225 kg 4.1% 75 % 20
Ziarno Special W 0.125 kg 2.3% 75 % 300
Ziarno Crystal 150 0.125 kg 2.3% 75 % 130
Ziarno Carafa II 0.15 kg 2.7% 1 % 1100
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 2.7% 1 % 985
Ziarno Carafa ll Special 0.1 kg 1.8% 1 % 1100
Suma 5.475 kg

Chmiele

67 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 20 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Admiral 20 g 30 min 14.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kreda 2 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Płatki dębowe sherry 25 g Fermentacja cicha 30 dni

Dyskusja