PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked RIS

Smoked RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 24.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.37 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
79 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30 BLG
14.8% ABV
38.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 2 kg 23% 80 % 8
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 2 kg 23% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 2 kg 23% 81 % 6
Ziarno Caramunich® typ I 1 kg 11.5% 73 % 80
Ziarno Carafa 0.5 kg 5.7% 70 % 664
Płynny ekstrakt Gozdawa ekstrakt słodowy amber 0.7 kg 8% 80 % 225
Ziarno Melano Light Castle Malting 0.5 kg 5.7% 81 % 40
Suma 8.7 kg

Chmiele

60 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 100 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Sybilla 100 g 30 min 3.5 %
Gotowanie Fuggles 50 g 30 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 50 g 5 min 4.5 %
Whirlpool Styrian Golding 15 g 0 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis
Gęstwa zebrana po fermentacji bittera

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Kostka z beczki po Jacku Danielsie 50 g Fermentacja cicha 250 dni

Dyskusja