PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked Dry Stout

Smoked Dry Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.37 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
79 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
23.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 0.7 kg 18.4% 80 % 8
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 0.7 kg 18.4% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 0.7 kg 18.4% 81 % 6
Ziarno Caramunich® typ I 0.35 kg 9.2% 73 % 80
Ziarno Carafa 0.18 kg 4.7% 70 % 664
Płynny ekstrakt Gozdawa ekstrakt słodowy amber 1 kg 26.2% 80 % 225
Ziarno Melano Light Castle Malting 0.18 kg 4.7% 81 % 40
Suma 3.81 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 20 g 30 min 3.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 30 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 15 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis
Gęstwa zebrana po fermentacji bittera

Notatki

  • Wody wysłodkowe po Smoked RIS + dodany 1 kg ekstraktu słodowego
    1 lut 2023, 22:40

Dyskusja