PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoked Dry Stout

Smoked Dry Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.37 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
79 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
23.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Pale Ale 0.7 kg 18.4% 80 % 8
Ziarno Castle Malting - Pilzneński 6-rzędowy 0.7 kg 18.4% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 0.7 kg 18.4% 81 % 6
Ziarno Caramunich® typ I 0.35 kg 9.2% 73 % 80
Ziarno Carafa 0.18 kg 4.7% 70 % 664
Płynny ekstrakt Gozdawa ekstrakt słodowy amber 1 kg 26.2% 80 % 225
Ziarno Melano Light Castle Malting 0.18 kg 4.7% 81 % 40
Suma 3.81 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 20 g 30 min 3.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 30 min 5.1 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 15 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 150 ml Fermentis
Gęstwa zebrana po fermentacji bittera

Notatki

  • Wody wysłodkowe po Smoked RIS + dodany 1 kg ekstraktu słodowego
    1 lut 2023, 22:40

Dyskusja