PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SMOKED DOPPELBOCK

SMOKED DOPPELBOCK

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 37
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 14.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Doppelbock
    Styl
  • Mexo PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
14.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann Wędzony bukiem 5 kg 73% 82 % 10
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 1 kg 14.6% 80 % 20
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 7.3% 76 % 150
Ziarno Fawcett - Crystal 0.25 kg 3.6% 70 % 160
Ziarno Special B Malt 0.1 kg 1.5% 65.2 % 315
Suma 6.85 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 30 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Diamond Lager Lager Gęstwa 250 ml Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 4 g Gotowanie 10 min

Dyskusja