PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SMOKED APA v3 #79

SMOKED APA v3 #79

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 105 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4.77 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
75 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 2.2 kg 52.4% 82.1 % 5.5
Ziarno Viking - wędzony dębem 2 kg 47.6% 81 % 10
Suma 4.2 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 7 g 60 min 14.7 %
Aromat (koniec gotowania) Styrian Golding 50 g 15 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 20 g 5 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Gęstwa 140 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 2.5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy [ml] 3.9 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 2.58 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody epsom 2 g Zacieranie ---

Dyskusja