PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Śmietanka

Śmietanka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 54.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
63 C 20 min
73 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
44.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.4 kg 22% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.5 kg 41.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 1.2 kg 11% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 3.7% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 3.7% 55 % 1250
Ziarno Barwiący 0.8 kg 7.3% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 11% --- % ---
Suma 10.9 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 45 g 60 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 10 min 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 213.2 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 1500 g Gotowanie 5 min

Dyskusja