PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Śmietanka

Śmietanka

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 54.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
63 C 20 min
73 C 30 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
44.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.4 kg 22% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.5 kg 41.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 1.2 kg 11% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 3.7% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 0.4 kg 3.7% 55 % 1250
Ziarno Barwiący 0.8 kg 7.3% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 11% --- % ---
Suma 10.9 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 45 g 60 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 10 min 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 213.2 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 1500 g Gotowanie 5 min

Dyskusja