PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Słoneczne

Słoneczne

0
  • 12.4
    Gęstość BLG
  • 14
    IBU
  • 5 %
    ABV
  • 3.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Lorywz
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 180 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 207.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 121.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 162.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 100 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszenica niesłodowana 15 kg 37% 75 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 12 kg 29.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 7 kg 17.3% 81 % 6
Ziarno Oats, Flaked 1.25 kg 3.1% 80 % 2
Ziarno Acid Malt 0.7 kg 1.7% 58.7 % 6
Ziarno Słód diastatyczny 1.5 kg 3.7% 100 % 6
Ziarno Wheat, Torrified 1.5 kg 3.7% 79 % 4
Ziarno Rye, Flaked 0.8 kg 2% 78.3 % 4
Ziarno Płatki orkiszowe 0.8 kg 2% 80 % 4
Suma 40.55 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie hallertauer taurus 70 g 50 min 14 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 15 min 5.1 %
Gotowanie Styrian Golding 50 g 5 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M21 Belgian Wit Pszeniczne Kultury 100 g Żuk

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 45 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 35 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy curacao 35 g Gotowanie 3 min
Przyprawa kolendra 25 g Gotowanie 3 min
Przyprawa Kminek 2 g Gotowanie 3 min

Notatki

  • Na 3 minuty przed końcem sok i skórka z połowy 10 cytryn i 8 pomarańczy. Na whirpool przy 80 stopniach sok i skórka z drugiej połowy owoców.
    9 mar 2017, 18:53

Dyskusja