PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 170 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 205.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 116.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 155.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszenica niesłodowana 12 kg 29.8% 75 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 10 kg 24.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 10 kg 24.8% 81 % 6
Ziarno Oats, Flaked 1.4 kg 3.5% 80 % 2
Ziarno Płatki orkiszowe 1.4 kg 3.5% 80 % 4
Ziarno Słód diastatyczny 1.5 kg 3.7% 100 % 6
Ziarno Wheat, Torrified 2 kg 5% 79 % 4
Ziarno Acid Malt 0.5 kg 1.2% 58.7 % 6
Dodatek łuska orkiszowa 1.5 kg 3.7% 1 % 1
Suma 40.3 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie hallertauer taurus 70 g 50 min 14 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 15 min 5.1 %
Gotowanie Styrian Golding 50 g 5 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safale s-33 Pszeniczne Kultury 100 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 40 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 0 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Kminek 10 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Z 10 cytryn, 10 pomarańczy, może limonki trochę. Wszystko obtarte, miąższ zblendowany i wrzucone na 3 minuty przed końcem gotowania.
    20 maj 2017, 08:04

Dyskusja