PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier

Witbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 170 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 205.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 116.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 155.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszenica niesłodowana 12 kg 29.8% 75 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 10 kg 24.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 10 kg 24.8% 81 % 6
Ziarno Oats, Flaked 1.4 kg 3.5% 80 % 2
Ziarno Płatki orkiszowe 1.4 kg 3.5% 80 % 4
Ziarno Słód diastatyczny 1.5 kg 3.7% 100 % 6
Ziarno Wheat, Torrified 2 kg 5% 79 % 4
Ziarno Acid Malt 0.5 kg 1.2% 58.7 % 6
Dodatek łuska orkiszowa 1.5 kg 3.7% 1 % 1
Suma 40.3 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie hallertauer taurus 70 g 50 min 14 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 15 min 5.1 %
Gotowanie Styrian Golding 50 g 5 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safale s-33 Pszeniczne Kultury 100 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy curacao 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kolendra 40 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy curacao 20 g Gotowanie 0 min
Przyprawa kolendra 10 g Gotowanie 0 min
Przyprawa Kminek 10 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Z 10 cytryn, 10 pomarańczy, może limonki trochę. Wszystko obtarte, miąższ zblendowany i wrzucone na 3 minuty przed końcem gotowania.
    20 maj 2017, 08:04

Dyskusja