PL | EN
Rozmiar warki
-
10 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
12.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
15.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
85 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
6.9 LIlość wody do zacierania
-
9.2 LCałkowita objętość zacieru
-
StatusUwarzono
-
ZAKOŃCZONE
-
#SKARGA KWK CENTRUM (1)
Chitta dodano 2078 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 1.85 kg 66.1% | 80 % | 4 |
Cukier | cukier | 0.5 kg 17.9% | 100 % | 0 |
Ziarno | Special B Malt | 0.2 kg 7.1% | 65.2 % | 315 |
Ziarno | Biscuit Malt | 0.25 kg 8.9% | 79 % | 45 |
Suma | 2.8 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.34 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Styrian Golding | 10 g | 15 min | 3.6 % |
Gotowanie | Iunga | 10 g | 60 min | 11 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM25 Klasztorna medytacja | Ale | Płynne | 100 ml | Fermentum Mobile |
Starter z 1l ok. 8blg |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | goździki | 15 g | Fermentacja cicha | 14 dni |
15 SZT. GOŹDZIKÓW | ||||
Dodatek smakowy | zest z pomarańczy | 2.5 g | Fermentacja cicha | 14 dni |
Zest z 2,5 pomarańczy | ||||
Dodatek smakowy | sok pomarańczowy | 2 g | Fermentacja cicha | 14 dni |
sok z 2 pomarańczy z zestem został zredukowany na patelni |
Notatki
-
-przy rozlewie jeszcze pęczniał szczelnie zamknięty fermentor, który stał 21 dni w temp pokojowej
-przy rozlewie efekt smakowy trafiony w punkt, więcej pomarańczy niż goździka
-rozlane przy dodatku 46g cukru
-pomarańcze były duże
6 gru 2018, 23:58