PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sierra Nevada Pale Ale Clone

Sierra Nevada Pale Ale Clone

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód Pilsneński Viking Malt Strzegom 3-4,5 EBC 4.3 kg 81.4% 80 % 4
Ziarno SŁÓD VIKING KARMELOWY 150 0.4 kg 7.6% 75 % 150
Ziarno SŁÓD VIKING MONACHIJSKI JASNY I 0.58 kg 11% 78 % 15
Suma 5.28 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla własny (szyszki) 40 g 60 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Chinok pl 20 g 5 min 7.5 %
Aromat (koniec gotowania) Nelson Sauvin NZ 20 g 5 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla własny (szyszki) 20 g 5 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale - American Ale Yeast US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis / Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 2.5 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Gips 0.3 g Zacieranie ---

Dyskusja