PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Shake your MILK Cow

Shake your MILK Cow

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 54.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 36.4% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.1% 85 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnum 12 g 120 min 11.5 %
Gotowanie Tradition 15 g 60 min 5.4 %
Gotowanie Tradition 40 g 10 min 5.4 %
Whirlpool Simcoe 20 g 30 min 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne laktoza 600 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy truskawki mrożone homogenizowane 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy mango mrożone homogenizowne 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy aromat waniliowy 4 g Fermentacja cicha 1 dni

Notatki

  • rozdział brzeczki na dwie warki po 10 l
    * 10 l + 1 kg truskawek + 2 ml aromatu
    * 10 l + 1 kg mango + 2 ml aromatu
    * dodatek 6,1 g wapna gaszonego na 35 litrów wody (33 do użytku)
    * dodatek 19,5 ml chlorku wapnia 33% na 35 litrów wody (33 do użytku)
    18 mar 2020, 13:15

Dyskusja