PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Shake your MILK Cow

Shake your MILK Cow

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 54.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 36.4% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.1% 85 % 3
Suma 5.5 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Magnum 12 g 120 min 11.5 %
Gotowanie Tradition 15 g 60 min 5.4 %
Gotowanie Tradition 40 g 10 min 5.4 %
Whirlpool Simcoe 20 g 30 min 11.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne laktoza 600 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy truskawki mrożone homogenizowane 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy mango mrożone homogenizowne 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy aromat waniliowy 4 g Fermentacja cicha 1 dni

Notatki

  • rozdział brzeczki na dwie warki po 10 l
    * 10 l + 1 kg truskawek + 2 ml aromatu
    * 10 l + 1 kg mango + 2 ml aromatu
    * dodatek 6,1 g wapna gaszonego na 35 litrów wody (33 do użytku)
    * dodatek 19,5 ml chlorku wapnia 33% na 35 litrów wody (33 do użytku)
    18 mar 2020, 13:15

Dyskusja