PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SH Citra

SH Citra

4
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 0 min
64 C 60 min
71 C 15 min
77 C 4 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.6 BLG
7.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.9 kg 80.3% 81 % 4
Ziarno Monachijski 0.4 kg 6.6% 80 % 20
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 9.8% 85 % 4
Ziarno cara gold 0.2 kg 3.3% 81 % 120
Suma 6.1 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 40 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Citra 20 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Citra 10 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 15 min 13.2 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 10 g Gotowanie 80 min
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja