PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SH Citra

SH Citra

4
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 0 min
64 C 60 min
71 C 15 min
77 C 4 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.6 BLG
7.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.9 kg 80.3% 81 % 4
Ziarno Monachijski 0.4 kg 6.6% 80 % 20
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 9.8% 85 % 4
Ziarno cara gold 0.2 kg 3.3% 81 % 120
Suma 6.1 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 40 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Citra 20 g 20 min 13.2 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Citra 10 g 5 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 15 min 13.2 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Chlorek wapnia 10 g Gotowanie 80 min
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja