PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sezon na Belgię - bazowy

Sezon na Belgię - bazowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 1 kg 39.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.6 kg 23.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.6 kg 23.5% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 7.8% 78 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.1 kg 3.9% 85 % 3
Cukier cukier brązowy Dry Demerara 0.05 kg 2% 95 % 7
Suma 2.55 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 10 g 50 min 7 %
Gotowanie Magnat 3 g 50 min 11 %
Gotowanie Perle 20 g 15 min 7 %
Gotowanie Centennial 10 g 7 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Płynne 300 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Żądnych przypraw, zobaczmy co te drożdże potrafią.
    24 lut 2017, 15:04

Dyskusja