PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sezon na Belgię - bazowy

Sezon na Belgię - bazowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
6.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 1 kg 39.2% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 0.6 kg 23.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.6 kg 23.5% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 7.8% 78 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.1 kg 3.9% 85 % 3
Cukier cukier brązowy Dry Demerara 0.05 kg 2% 95 % 7
Suma 2.55 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 10 g 50 min 7 %
Gotowanie Magnat 3 g 50 min 11 %
Gotowanie Perle 20 g 15 min 7 %
Gotowanie Centennial 10 g 7 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Płynne 300 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Żądnych przypraw, zobaczmy co te drożdże potrafią.
    24 lut 2017, 15:04

Dyskusja