PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sezon letni 3

Sezon letni 3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
10.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 66% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 13.2% 85 % 4
Ziarno Carahell 0.5 kg 9.4% 77 % 26
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 3.8% 78 % 400
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.9% 58.7 % 6
Cukier Glukoza 0.3 kg 5.7% 100 % 1
Suma 5.3 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM21 Odkrycie sezonu Ale Płynne 1000 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 30 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • https://docs.google.com/document/d/1Sm_NxcropazxFam3eaWA39kpTzY3x78s1TEfk0U7RRY/edit - opis stylu
    http://blog.homebrewing.pl/saison-receptura/ - receptura Dori
    7 lip 2020, 10:44

Dyskusja