PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session NEIPA Nelson Galaxy

Session NEIPA Nelson Galaxy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
73 C 70 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.5 kg 67.3% 82 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 23.1% 60 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 3.8% 78 % 4
Cukier maltodextrin 0.3 kg 5.8% 100 % ---
Suma 5.2 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Nelson Sauvin 70 g 15 min 11.2 %
Na zimno Nelson Sauvin 30 g 5 dni 11.2 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 3 dni 11.2 %
Na zimno Galaxy 60 g 3 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP066 - London Fog Ale Gęstwa 100 ml White Labs
Kveik - Tormodgarden Ale Gęstwa 50 ml ---

Notatki

  • Warka podzielona na 2 mniejsze wiadra po 10 L i fermentowana różnymi szczepami

    Woda modyfikowana RO:

    Gips 1.5 g
    Chlorek wapnia 6.5g
    Sól NaCl 1.5g
    Epsom 1g
    18 lip 2021, 20:59

Dyskusja