PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session IPA- Lekka Wrona

Session IPA- Lekka Wrona

2
  • 11
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 3.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • krakra888888
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 56% 72 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 2 kg 32% 75 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.2% 75 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.2 kg 3.2% 75 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 3.2% 75 % 4
Cukier cukier 0.15 kg 2.4% 100 % 0
Suma 6.25 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 30 g 60 min 11.7 %
Gotowanie Amarillo 10 g 15 min 7.3 %
Whirlpool Simcoe 10 g 0 min 11.7 %
Whirlpool Citra 10 g 0 min 11.7 %
Whirlpool Amarillo 20 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Citra 20 g 0 min 11.7 %
Na zimno Simcoe 50 g 2 dni 13.2 %
Na zimno Amarillo 50 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
fm 52 amerykański sen Ale Gęstwa 150 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne wirlflock 0.5 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Wstępna receptura na Session Ipa.
    Docelowo będzie 11 BLG.
    Warka 9.06.2019
    Gips 3 gramy.
    Płatki wcześniej kleikowane.
    Przed gotowaniem 10 blg około 27 l.
    25 litrów 11 blg po rozcieńczeniu po gotowaniu.
    Fermentacja start od 16 c i będzie podnoszona.
    Zlana na cichą 20.06.2019 zeszło do 1 blg
    23.06.2019 50 g Amarillo, 50 citra, 50 g Simcoe. 17 stopni.
    28.06.19 zlane do butelek plus 120 g glukozy na 21 litrów i 4 gramy Wit c kwasu l askor czystego. Na chmielu 5 dni, aromat git. Zobaczymy po nagazowaniu za około tydzień na kontrolnej butelce 330 ml refermentacja w około 18-20 c
    28 maj 2019, 09:41
  • Ekstrakt początkowy: 10,5-12,9º Blg
    Ekstrakt końcowy: 1,5-3,5º Blg
    Zawartość alkoholu: 3,5-4,9% obj.
    Goryczka: 35-60 IBU
    Barwa: 6-20 EBC
    28 maj 2019, 09:41

Dyskusja