PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session IPA #2 - Browar na Wyżynie

Session IPA #2 - Browar na Wyż...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 4.5 kg 90% 80 % 6
Ziarno pszeniczny Viking Malt 0.5 kg 10% 82 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Warrior (US) - granulat 10 g 90 min 14.7 %
Gotowanie Warrior (US) - granulat 20 g 20 min 14.7 %
Gotowanie Ahtanum (US) - granulat 10 g 15 min 4.7 %
Gotowanie Centennial (USA) - granulat 10 g 15 min 7.8 %
Gotowanie Mosaic (US) - granulat 10 g 15 min 12 %
Whirlpool Ahtanum (US) - granulat 40 g 0 min 4.7 %
Whirlpool Centennial (USA) - granulat 40 g 0 min 7.8 %
Whirlpool Mosaic (US) - granulat 20 g 0 min 12 %
Na zimno Ahtanum (US) - granulat 50 g 3 dni 4.7 %
Na zimno Centennial (USA) - granulat 50 g 3 dni 7.8 %
Na zimno Mosaic (US) - granulat 50 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 2 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody siarczan wapnia 10 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 3 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody kwas fosforowy 75% zacier 4 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody kwas fosforowy 75% wysładzanie 2 g Zacieranie 70 min

Dyskusja