PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session IPA #2 - Browar na Wyżynie

Session IPA #2 - Browar na Wyż...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Viking Malt 4.5 kg 90% 80 % 6
Ziarno pszeniczny Viking Malt 0.5 kg 10% 82 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Warrior (US) - granulat 10 g 90 min 14.7 %
Gotowanie Warrior (US) - granulat 20 g 20 min 14.7 %
Gotowanie Ahtanum (US) - granulat 10 g 15 min 4.7 %
Gotowanie Centennial (USA) - granulat 10 g 15 min 7.8 %
Gotowanie Mosaic (US) - granulat 10 g 15 min 12 %
Whirlpool Ahtanum (US) - granulat 40 g 0 min 4.7 %
Whirlpool Centennial (USA) - granulat 40 g 0 min 7.8 %
Whirlpool Mosaic (US) - granulat 20 g 0 min 12 %
Na zimno Ahtanum (US) - granulat 50 g 3 dni 4.7 %
Na zimno Centennial (USA) - granulat 50 g 3 dni 7.8 %
Na zimno Mosaic (US) - granulat 50 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 11 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 2 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody siarczan wapnia 10 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 3 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody kwas fosforowy 75% zacier 4 g Zacieranie 70 min
Czynnik do wody kwas fosforowy 75% wysładzanie 2 g Zacieranie 70 min

Dyskusja