PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session Hazy IPA

Session Hazy IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
75 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsen Malt - Castle Malting 3.6 kg 72% 80.5 % 3
Ziarno Wheat, Flaked 0.7 kg 14% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 8% 80 % 2
Ziarno Oats, Malted 0.3 kg 6% 80 % 2
Suma 5 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 20 g 20 min 15.5 %
Whirlpool Ella (AUS) 30 g 20 min 14.6 %
Whirlpool Galaxy 20 g 20 min 15 %
Whirlpool Centennial 20 g 20 min 10.5 %
Na zimno Ella (AUS) 70 g 2 dni 14.6 %
Na zimno Motueka 30 g 2 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale III Ale Gęstwa 200 ml Wyeast Labs

Notatki

  • Gęstwa 2 tygodniowa, I pokolenie

    Profil:

    Ca+2 - 121.2
    Mg+2 - 14.6
    Na+ - 62.5
    Cl- - 147.7
    SO4-2 - 77.6

    Gypsum: ~0.2 tsp
    Epsom Salt: ~0.4 tsp
    Canning/Other Salt: ~0.5 tsp
    Calcium Chloride (dihydrate): ~0.9 tsp
    Lactic acid - 5,06g do zacierania

    pH zacierania 5.4

    Whirpool wkrętarka 20minut od 75

    Problemy ze zdaniem na samym końcu, końcowo 19.5 l - 12.5 blg
    26 kwi 2020, 14:01

Dyskusja