PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Session Hazy IPA - pastry sour

Session Hazy IPA - pastry sour

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
75 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsen Malt - Castle Malting 3.6 kg 61% 80.5 % 3
Ziarno Wheat, Flaked 0.7 kg 11.9% 77 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 6.8% 80 % 2
Ziarno Oats, Malted 0.3 kg 5.1% 80 % 2
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 8.5% 76.1 % 0
Cukier Corn Sugar (Dextrose) -z pulpy 0.2 kg 3.4% 100 % 0
Cukier Corn Sugar (Dextrose) -z pulpy 0.2 kg 3.4% --- % ---
Suma 5.9 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 20 g 20 min 15.5 %
Whirlpool Ella (AUS) 30 g 20 min 14.6 %
Whirlpool Galaxy 20 g 20 min 15 %
Na zimno Ella (AUS) 70 g 2 dni 14.6 %
Na zimno Galaxy 30 g 2 dni 15 %
Whirlpool Centennial 20 g 20 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - London Ale III Ale Gęstwa 200 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy pulpa z marakui 1000 g Fermentacja cicha 10 dni
Dodatek smakowy pulpa z brzoskwinii 1000 g Fermentacja cicha 10 dni

Dyskusja