PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sencha Earl Grey Witbier z kwiatem pomarańczy #3

Sencha Earl Grey Witbier z kwi...

0
  • 11
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 4.4 %
    ABV
  • 4.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • Deyawu PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 30 min
52 C 10 min
65 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 29.4% 82 % 4
Ziarno Wheat, Flaked 1 kg 19.6% 77 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 19.6% 83 % 5
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 19.6% 80 % 2
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.6 kg 11.8% 75 % 30
Suma 5.1 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie marynka 25 g 60 min 7.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's - Belgian Wit M21 Ale Suche 11.5 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy zmielona kolendra 15 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy kwiat pomarańczy 20 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy earl grey sencha 100 g Fermentacja cicha 3 dni

Notatki

  • *- kleikowanie 70C-30min
    3 gru 2019, 14:53

Dyskusja