PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Scottish Ale

Scottish Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
22 C 0 min
31 C 20 min
68 C 80 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
15.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Golden Promise 3.5 kg 63.3% 81 % 4
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1 kg 18.1% 81 % 6
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.7 kg 12.7% 72 % 236
Ziarno Viking Wheat Malt 0.2 kg 3.6% 83 % 5
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.13 kg 2.4% 73 % 887
Suma 5.53 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 8 g 60 min 15 %
Gotowanie East Kent Goldings 37 g 60 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM12 W szkocką kratę Ale Płynne 150 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=GXKCXX9
    8 cze 2017, 09:37

Dyskusja