PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Sąsiad

Sąsiad

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 86.8 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 30 min
64 C 15 min
69 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.1 kg 67.4% 82 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 0.65 kg 14.1% 79 % 7
Ziarno Monachijski 0.7 kg 15.2% 80 % 16
Ziarno Carmel Pale 0.15 kg 3.3% 77 % 7
Suma 4.6 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 6.7 %
Gotowanie Saaz 60 g 30 min 3.24 %
Aromat (koniec gotowania) Sazz Late 50 g 10 min 4.65 %
Whirlpool Saaz 40 g 1 min 2.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
SafAle K-97 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Gips piwowarski 4g do uwydatnienia chmielu
    Ewentualnie kwas mlekowy do ustabilizowania brzeczki na poziomie ok. 5,6
    Kwas mlekowy do wody do wysładzania 5,6 pH
    Chlorek wapnia do podbicia słodowości 5 ml
    4 lip 2023, 12:55

Dyskusja