PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. 10pietro
  4. #13 - Sąsiad

#13 - Sąsiad
4 lipca 2023

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 507 dni temu
    Warzenie
  • 506 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 494 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 486 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 486 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 93.5 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 11.5
    Gęstość początkowa BLG
  • 30
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 24 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 5 L
    Straty z gotowania
  • 3.5
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.6 %
    ABV
  • 74.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 24 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 213
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.2
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 120.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 17 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 4 lipca 2023 15:57 52 C --- 5.4
Przed dodaniem gipsu piwowarskiego pH 5,4
Gips piwowarski wraz z chlorkiem wapnia dodany w ok. 15 minucie zacierania
2 4 lipca 2023 15:57 64 C --- 5.1
Po dodaniu gipsu piwowarskiego pH zacieru wynosi 5,1
3 4 lipca 2023 15:57 72 C --- ---
Wysładzanie wodą o temperaturze ok. 69/70*C
pH ok. 5,8/5,9

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
4 lipca 2023 FERMENTACJA BURZLIWA --- 100 C 28 C
Do gotowania dodałem ok. 3 litry wody
11 lipca 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 5.5 BLG 15 C 15 C
W smaku słodki, mało goryczki
13 lipca 2023 FERMENTACJA BURZLIWA 4.7 BLG 15 C 15 C
W smaku goryczka wyższa niż poprzednio
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!