PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison

Saison

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 5.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • pucekmiszcz
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.1 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 50 min
73 C 20 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
5.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 58.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.9 kg 15.1% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.65 kg 10.9% 81 % 6
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.4 kg 6.7% 75 % 30
Cukier Cukier kandyzowany biały 0.5 kg 8.4% 100 % ---
Suma 5.95 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Triskel 25 g 60 min 8 %
Gotowanie Strisselspalt 20 g 15 min 4 %
Gotowanie Strisselspalt 20 g 5 min 4 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Skórki pomarańczy 25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Starter 1.5 L, 10 BLG
    28 kwi 2018, 00:58
  • Na razie nie mam pomysłu czy i jak poprawić przepis, być może należy spróbować zupełnie innego. Piwo wyszło dobre, takie jak się spodziewałem
    28 cze 2018, 19:00

Dyskusja