PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison 5

Saison 5

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 4.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • oli97
    Piwowar
  • Saison 3
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
63 C 60 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner Malz Best 3 kg 81.1% 81 % 3
Ziarno Sauermalz 0.2 kg 5.4% 82 % 4
Ziarno Caramunich II Best 0.1 kg 2.7% 73 % 120
Ziarno Cara aroma (red) 0.1 kg 2.7% 78 % 50
Cukier Sugar, Table (Sucrose) 0.3 kg 8.1% 100 % 2
Suma 3.7 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Perle 2 g 60 min 9.7 %
Gotowanie Perle 8 g 60 min 9.7 %
Gotowanie East Kent Goldings 5 g 60 min 5.7 %
Gotowanie East Kent Goldings 15 g 20 min 5.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 20 min 3 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 10 g 5 min 5.7 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 10 g 5 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Gęstwa 300 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa pomarancza 10 g Gotowanie 3 min
Przyprawa koriander 10 g Gotowanie 3 min

Dyskusja