PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison 16 columbus/oktawia

Saison 16 columbus/oktawia

0
  • 15
    Gęstość BLG
  • 35
    IBU
  • 6.2 %
    ABV
  • 10
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • slaszar
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 40 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
10 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4 kg 46.5% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 11.6% 83 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 1.5 kg 17.4% 78 % 18
Ziarno Viking Vienna Malt 1.5 kg 17.4% 79 % 7
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.2 kg 2.3% 80 % 6
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 2.3% 78 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.2 kg 2.3% 75 % 30
Suma 8.6 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 20 g 20 min 7.1 %
Whirlpool Oktawia 30 g 1 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Suche 11 g LALLEMAND

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka gorzkiej pomarańczy curacao 20 g Gotowanie 35 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 35 min

Dyskusja