PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison 13 columbus/oktawia

Saison 13 columbus/oktawia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 40 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
10.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 44.9% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 11.2% 83 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 0.75 kg 16.9% 78 % 18
Ziarno Viking Vienna Malt 0.75 kg 16.9% 79 % 7
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.15 kg 3.4% 80 % 6
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 3.4% 78 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.15 kg 3.4% 75 % 30
Suma 4.45 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 20 g 20 min 7.1 %
Whirlpool Oktawia 20 g 1 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Suche 11 g LALLEMAND

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka gorzkiej pomarańczy curacao 10 g Gotowanie 25 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 25 min

Dyskusja