PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Saison 13 columbus/oktawia

Saison 13 columbus/oktawia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 40 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
10.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 44.9% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 11.2% 83 % 5
Ziarno Viking Munich Malt 0.75 kg 16.9% 78 % 18
Ziarno Viking Vienna Malt 0.75 kg 16.9% 79 % 7
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.15 kg 3.4% 80 % 6
Ziarno Caraaroma 0.15 kg 3.4% 78 % 400
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.15 kg 3.4% 75 % 30
Suma 4.45 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Oktawia 20 g 20 min 7.1 %
Whirlpool Oktawia 20 g 1 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Belle Saison Ale Suche 11 g LALLEMAND

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy skórka gorzkiej pomarańczy curacao 10 g Gotowanie 25 min
Dodatek smakowy skórka słodkiej pomarańczy 10 g Gotowanie 25 min

Dyskusja