PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RYE IPA v3 #50

RYE IPA v3 #50

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.1 %
    Wydajność zacierania
  • 3.23 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking - pilzneński 4.35 kg 70.4% 80 % 4
Ziarno Viking - Rye Malt 1.2 kg 19.4% 81 % 8
Ziarno Chateau- Crystal 0.23 kg 3.7% 78 % 150
Ziarno Bestmalz - Caramel Pils 0.2 kg 3.2% 75 % 5
Ziarno Bestmalz - pszeniczny 0.2 kg 3.2% 82 % 4.5
Suma 6.18 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 25 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 15 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 25 g 10 min 9.4 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 5 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 1 min 13.6 %
Na zimno Simcoe 50 g 4 dni 13.1 %
Na zimno Amarillo 50 g 4 dni 8.8 %
Na zimno Centennial 50 g 4 dni 9.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 190 ml Fermentum Mobile
gęstwa z 14.9.2017 - 1 pokolenie

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.47 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 1.72 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 3 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja