PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RYE IPA v3 #50

RYE IPA v3 #50

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 79.1 %
    Wydajność zacierania
  • 3.23 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
75 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking - pilzneński 4.35 kg 70.4% 80 % 4
Ziarno Viking - Rye Malt 1.2 kg 19.4% 81 % 8
Ziarno Chateau- Crystal 0.23 kg 3.7% 78 % 150
Ziarno Bestmalz - Caramel Pils 0.2 kg 3.2% 75 % 5
Ziarno Bestmalz - pszeniczny 0.2 kg 3.2% 82 % 4.5
Suma 6.18 kg

Chmiele

66 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Topaz 25 g 60 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 15 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Centennial 25 g 10 min 9.4 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 25 g 5 min 13.1 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 1 min 13.6 %
Na zimno Simcoe 50 g 4 dni 13.1 %
Na zimno Amarillo 50 g 4 dni 8.8 %
Na zimno Centennial 50 g 4 dni 9.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 190 ml Fermentum Mobile
gęstwa z 14.9.2017 - 1 pokolenie

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 5 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy 80% [ml] 4.47 g Zacieranie ---
Czynnik do wody chlorek wapnia [ml] 1.72 g Zacieranie ---
Czynnik do wody sól epsom 3 g Zacieranie ---
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja