PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Russian Imperial Stout 3.0

Russian Imperial Stout 3.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2.5 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
77 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.9 BLG
12.2% ABV
53.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 35.1% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 3 kg 42.1% 80 % 20
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 8.4% 85 % 4
Ziarno Fawcett - Pale Crystal 0.3 kg 4.2% 72.8 % 90
Ziarno Carafa 0.25 kg 3.5% 70 % 664
Ziarno Carafa III 0.32 kg 4.5% 70 % 1034
Ziarno Jęczmień palony 0.15 kg 2.1% 55 % 985
Suma 7.12 kg

Chmiele

92 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 70 g 60 min 11 %
Gotowanie East Kent Goldings 10 g 20 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Płynne 300 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 4 g Gotowanie 10 min

Dyskusja