PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RISSS

RISSS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 180 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
72 C 40 min
78 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.9 BLG
12.2% ABV
43.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.9 kg 44.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.2 kg 18.3% 80 % 4
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 0.5 kg 7.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 7.6% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.6% 85 % 3
Ziarno płatki jęczmienne 0.3 kg 4.6% 85 % 3
Ziarno Fawcett - Brown 0.2 kg 3.1% 72 % 180
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 4.6% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 1.5% 55 % 985
Ziarno Strzegom pszenica prażona 0.25 kg 3.8% 70 % 1000
Suma 6.55 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie magnat 20 g 60 min 12 %
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Lomik 10 g 40 min 3.8 %
Gotowanie Magnat 20 g 20 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11 g ---
safale s-04 Ale Gęstwa 15 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlflock T 2 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy płatki dębowe vanilla 45 g Fermentacja cicha 20 dni
Dodatek smakowy figi suszone 100 g Fermentacja cicha 20 dni

Dyskusja