PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RISSIK

RISSIK

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.6 BLG
11.4% ABV
77.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Maris Otter 5 kg 52.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 21.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 5.3% 68 % 601
Ziarno słód kawowy Belgia 0.5 kg 5.3% 75.5 % 500
Ziarno żytni czekoladowy Weyermann 0.5 kg 5.3% 73 % 700
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.5 kg 5.3% 73 % 1001
Ziarno palony Black Bestmalz 0.5 kg 5.3% 73.5 % 1200
Suma 9.5 kg

Chmiele

117 IBU

Balans goryczy 1.12 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 16.8 %
Gotowanie Cascade 30 g 20 min 6.7 %
Gotowanie Mosaic 30 g 20 min 11.8 %
Gotowanie Simcoe 30 g 20 min 13.3 %
Gotowanie Cascade 20 g 5 min 6.7 %
Gotowanie Mosaic 20 g 5 min 11.8 %
Gotowanie Simcoe 20 g 5 min 13.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP099 - Super High Gravity Ale Yeast Ale Płynne 1 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda 5 g Zacieranie 80 min
Klarowanie mech 5 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Płatki high mocha???
    11 sty 2018, 00:37

Dyskusja