PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS x nottki

RIS x nottki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 180 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.4 BLG
11.3% ABV
50.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 53% 81 % 4
Ziarno Monachijski 0.65 kg 8.6% 80 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.65 kg 8.6% 79 % 22
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 6.6% 75 % 5
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.5 kg 6.6% 70 % 128
Cukier Brown Sugar, Dark 0.25 kg 3.3% 100 % 99
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.25 kg 3.3% 20 % 493
Ziarno Biscuit Malt 0.2 kg 2.6% 79 % 45
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.2 kg 2.6% 70 % 1024
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 2.6% 73 % 1001
Ziarno Carafa II 0.15 kg 2% 70 % 812
Suma 7.55 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Gęstwa 216.66 ml Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 2.16 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Lactic Acid 4.34 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Calcium Chloride 6.06 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody NaCl 2.6 g Zacieranie 60 min

Dyskusja