PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS Wędzony Bukiem

RIS Wędzony Bukiem

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
42.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 46% 80 % 5
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 2 kg 23% 82 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 11.5% 79 % 22
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 5.7% 76 % 150
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 5.7% 78 % 400
Ziarno Carafa 0.5 kg 5.7% 70 % 664
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.3% 55 % 985
Suma 8.7 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 80 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 125 ml Fermentum Mobile

Dyskusja