PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS Wędzony Bukiem z płatkami dębowymi 15 l.

RIS Wędzony Bukiem z płatkami...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 75 min
72 C 5 min
79 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.1 BLG
10.5% ABV
41.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 41.7% 80 % 5
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 1 kg 13.9% 82 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 13.9% 79 % 22
Ziarno Caraaroma 1 kg 13.9% 78 % 400
Ziarno Viking Malt Wędzony Czereśnią 1 kg 13.9% 82 % 10
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 2.8% 68 % 1200
Suma 7.2 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 70 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 125 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Płatki dębowe 20 g Fermentacja cicha 20 dni

Dyskusja