PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS WBR

RIS WBR

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27 BLG
60.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 4 kg 33.3% 79 % 22
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 41.7% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 8.3% 85 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 4.2% 55 % 985
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 4.2% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 4.2% 68 % 601
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 4.2% 68 % 1200
Suma 12 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 60 g 60 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 60 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Citra 30 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 55 g Danstar

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 20 st.C - ok. 2 tyg.
    Fermentacja cicha 20 st.C - ok. 3 tyg.
    Refermentacja 2-3 mies. Glukoza 80g + łyżka gęstwy
    Leżakowanie ok. 12 mies.
    23 kwi 2017, 18:58

Dyskusja