PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS v7#112

RIS v7#112

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 105 min
    Czas gotowania
  • 16.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1.2 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78.6 %
    Wydajność zacierania
  • 2.44 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 80 min
72 C 20 min
77 C 7 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.2 BLG
11.2% ABV
46.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep©Ale 4.7 kg 57.2% 82.1 % 6
Ziarno Viking - monachijski I 1.6 kg 19.5% 80 % 16
Ziarno Viking - monachijski II 1.015 kg 12.4% 78 % 22
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.2 kg 2.4% 71 % 625
Ziarno Viking - czekoladowy jęczmienny 0.1 kg 1.2% 72 % 900
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.3 kg 3.7% 72.7 % 1000
Ziarno Weyermann - Carafa II special 0.3 kg 3.7% 65 % 1150
Suma 8.215 kg

Chmiele

79 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 50 g 30 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP090 - San Diego Super Ale Gęstwa 180 ml White Labs
gęstwa 2-dniowa po #111

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody węglan wapnia/kreda 9 g Zacieranie ---
Czynnik do wody kwas mlekowy [ml] 3.59 g Zacieranie ---
Czynnik do wody gips 5 g Gotowanie 100 min
Czynnik do wody sól epsom 0 g Gotowanie 100 min
Klarowanie mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy płatki dębowe bourbon 50 g Fermentacja cicha 20 dni

Dyskusja