PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. ris na 30 lat

ris na 30 lat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 25.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 58 L
    Ilość wody do zacierania
  • 72.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

30 BLG
14.8% ABV
78.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 9 kg 62.1% 85 % 6
Ziarno Żytni 2 kg 13.8% 85 % 8
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 3.4% 55 % 985
Ziarno Czekoladowy żytni 0.5 kg 3.4% 60 % 788
Ziarno Carafa III 0.5 kg 3.4% 70 % 1034
Ziarno Special B Malt 0.5 kg 3.4% 65.2 % 315
Ziarno Caramunich® typ I 0.5 kg 3.4% 73 % 80
Ziarno Czekoladowy 0.5 kg 3.4% 60 % 900
Ziarno Château Caffe 0.5 kg 3.4% 75.5 % 480
Suma 14.5 kg

Chmiele

81 IBU

Balans goryczy 0.63 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 150 g 50 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


JA
Wyszło coś z tego na 1 saszetce us-05?
Jankes2k14    3284 dni temu
Generalnie czytałem, że na warkę ~20L o BLG ~25 jedna paczka dobrze nawodnionych sucharów starczy.
bartek1231    3283 dni temu
Jeszcze tego nie warzyłem, ale zrobiłem RIS'a 22 BLG(22L) o zasypie:
Słód karmelowy monach. Caramunich® typ III Weyermann 0.5kg
Słód pale ale Weyermann® (Niemcy) - 6 kg
Słód Carafa® typ III Weyermann® - 250g
Słód czekoladowy pszeniczny Weyermann (Niemcy) - 250g
Słód żytni czekoladowy Weyermann (Niemcy) 0,25kg
Jęczmień palony Weyermann® - 250g
Słód monachijski typ II Weyermann® (Niemcy) - 1kg
Pszenica Palona Weyermann® 0,5kg
Żyto palone Strzegom (Polska) 0,5kg
Słód żytni Strzegom (Polska) 1kg
Płatki żytnie 0,4kg

zacieranie 66 -40 min
72-30 min

i zjadło całość w 3 tyg, zostało 6 BLG
bartek1231    3283 dni temu