PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS

RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
12.3% ABV
58.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 5.6% 80 % 12
Ziarno Viking Pilsner malt 6 kg 67.4% 82 % 4
Ziarno Płatki żytnie 0.7 kg 7.9% 80 % 4
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.5 kg 5.6% 80 % 20
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 2.2% 75 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 5.6% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień prażony 0.5 kg 5.6% 55 % 1000
na 40min
Suma 8.9 kg

Chmiele

93 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Magnum 30 g 55 min 13.5 %
Gotowanie Lomik 25 g 45 min 6.2 %
Gotowanie Cascade PL 30 g 45 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM27 Artefakty trapistów Ale Gęstwa 400 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa laska cynamonu 30 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa laska wanilli 30 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy laktoza 300 g Gotowanie 15 min

Dyskusja