PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS

RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.2 BLG
12.3% ABV
58.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 5.6% 80 % 12
Ziarno Viking Pilsner malt 6 kg 67.4% 82 % 4
Ziarno Płatki żytnie 0.7 kg 7.9% 80 % 4
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 0.5 kg 5.6% 80 % 20
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.2 kg 2.2% 75 % 45
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 5.6% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień prażony 0.5 kg 5.6% 55 % 1000
na 40min
Suma 8.9 kg

Chmiele

93 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Magnum 30 g 55 min 13.5 %
Gotowanie Lomik 25 g 45 min 6.2 %
Gotowanie Cascade PL 30 g 45 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM27 Artefakty trapistów Ale Gęstwa 400 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa laska cynamonu 30 g Fermentacja cicha 14 dni
Przyprawa laska wanilli 30 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy laktoza 300 g Gotowanie 15 min

Dyskusja