PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. RIS #1

RIS #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 70 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24 BLG
11% ABV
57.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 24.5% 80 % 5
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 5.5 kg 53.9% 80 % 20
Ziarno Oats, Flaked 1 kg 9.8% 80 % 2
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 4.9% 68 % 1202
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 2% 68 % 1300
Ziarno Carafa III 0.5 kg 4.9% 70 % 1034
Suma 10.2 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 60 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP004 - Irish Ale Yeast Ale Płynne 125 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cynamon 8 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa kardamon 2 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja