PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rauchbier

Rauchbier

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 48.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
76 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
16.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 5 kg 54.9% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 22% --- % 4
Ziarno wędzony belgia 1 kg 11% --- % 10
Ziarno wędzony bukiem 0.5 kg 5.5% --- % 10
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.6 kg 6.6% --- % 299
Suma 9.1 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie hellertauer tradition 50 g 60 min 6.1 %
Gotowanie sybilla 40 g 30 min 6.5 %
Gotowanie Sybilla 60 g 2 min 6.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 22 g Danstar

Dyskusja