PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. R.I.S 2 (2023)

R.I.S 2 (2023)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 50 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 120 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
75.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 27.8% 82 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 2 kg 18.5% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 9.3% 83 % 5
Ziarno Oats, Malted 1 kg 9.3% 80 % 5
Ziarno Special B Malt 0.5 kg 4.6% 65.2 % 315
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 4.6% 55 % 985
Ziarno pszeniczny czekoladowy weyermann 0.5 kg 4.6% 65 % 1100
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 4.6% 68 % 1200
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.3 kg 2.8% 75 % 59
Ziarno Weyermann - Carawheat 0.2 kg 1.9% 77 % 97
Ziarno Oats, Flaked 0.8 kg 7.4% 80 % 2
Cukier Brown Sugar, Light 0.5 kg 4.6% 100 % 16
Suma 10.8 kg

Chmiele

78 IBU

Balans goryczy 0.86 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 10 %
Gotowanie Exp 2/20 80 g 60 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis
obliczyć w programie ile gęstwy!

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Węglan wapnia 5 g Gotowanie 90 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 6 g Gotowanie 90 min
Czynnik do wody gips 2.5 g Gotowanie 90 min

Notatki

  • Gotowane 120min.

    Start 1 tydzień- 12-15C
    Podzielona warka na pół
    Wersja OAK-
    Płatki (średnio opiekane 45g, na 9 litrów. Gotowane w wodzie 10 min , woda odlana i dodane same płatki, cicha 2-4 max tygodnie.

    Z wysłodzin kakaowo miętowy milk stout! z nutą soli
    28 gru 2022, 17:11

Dyskusja