PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin Ale Bebok fix

Pumpkin Ale Bebok fix

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
67 C 15 min
77 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
12.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 3.8 kg 75.2% 79 % 6
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 40L 0.5 kg 9.9% 74 % 120
Ziarno Abbey Castle 0.5 kg 9.9% 80 % 45
Ziarno Jęczmień palony 0.05 kg 1% 55 % 985
Ziarno Płatki pszeniczne 0.2 kg 4% 85 % 3
Suma 5.05 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 10 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Mosaic 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 10 %
Whirlpool Mosaic 20 g 0 min 10 %
Whirlpool Simcoe 30 g 0 min 13.2 %
Na zimno Mosaic 10 g 5 dni 10 %
Na zimno Simcoe 10 g 5 dni 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Dynia 1500 g Gotowanie 60 min
Przyprawa Przyprawa do dyni 10 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Przyprawa do dyni:
    - 3g gałka muszkatołowa -
    5g cynamon
    - 3g sproszkowany imbir
    - 4 goździki

    łuska ryżowa
    10 paź 2021, 10:39

Dyskusja