PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin Ale

Pumpkin Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 45 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale - Strzegom 2.5 kg 78.1% 70 % 6
Ziarno Karmelowy Jasny 30 - Strzegom 0.3 kg 9.4% 70 % 30
Ziarno Karmelowy Biscuit 50 Castle 0.3 kg 9.4% 70 % 9
Ziarno Czekoladowy 400 - Strzegom 0.1 kg 3.1% 68 % 400
Suma 3.2 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition - Niemcy 13 g 60 min 5.4 %
Gotowanie Hallertau Tradition - Niemcy 13 g 30 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Dynia 2000 g Zacieranie 90 min
Przyprawa cynamon 3.33 g Gotowanie 5 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3.33 g Gotowanie 5 min
Przyprawa imbir 3.33 g Gotowanie 5 min
Przyprawa goździki 3.33 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • ok 10-12 g przyprawy (2 łyżeczki)

    Przyprawa: 1 łyżeczka cynamonu, 1/4 gałki, 1/4 imbiru, 1/8 goździków
    27 paź 2018, 17:50

Dyskusja