PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pumpkin Ale

Pumpkin Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 45 min
72 C 45 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
11.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale - Strzegom 2.5 kg 78.1% 70 % 6
Ziarno Karmelowy Jasny 30 - Strzegom 0.3 kg 9.4% 70 % 30
Ziarno Karmelowy Biscuit 50 Castle 0.3 kg 9.4% 70 % 9
Ziarno Czekoladowy 400 - Strzegom 0.1 kg 3.1% 68 % 400
Suma 3.2 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition - Niemcy 13 g 60 min 5.4 %
Gotowanie Hallertau Tradition - Niemcy 13 g 30 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Dynia 2000 g Zacieranie 90 min
Przyprawa cynamon 3.33 g Gotowanie 5 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 3.33 g Gotowanie 5 min
Przyprawa imbir 3.33 g Gotowanie 5 min
Przyprawa goździki 3.33 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • ok 10-12 g przyprawy (2 łyżeczki)

    Przyprawa: 1 łyżeczka cynamonu, 1/4 gałki, 1/4 imbiru, 1/8 goździków
    27 paź 2018, 17:50

Dyskusja