PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pucek Imperial Stout

Pucek Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.9 BLG
92.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 3.4 kg 42.2% 80 % 621
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy pale ale Bruntal 1.7 kg 21.1% 80 % ---
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy pszeniczny Bruntal 1.7 kg 21.1% 80 % ---
Ziarno Carafa II 0.4 kg 5% 65 % 812
Ziarno Carafa III 0.4 kg 5% 65 % 1034
Ziarno Caraaroma 0.45 kg 5.6% 74 % 400
Suma 8.05 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 30 g 60 min 14.2 %
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 7.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 60 g 15 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Palony jęczmień 500 g Gotowanie 20 min

Notatki

  • PPPP podaje barwę 79EBC. Wyszło trochę więcej - 24L, dodano 50g glukozy. Powinno wyjść ok. 23 BLG. 400ml gęstwy z dry stouta zadane w temp. 18 stopni.
    10 sty 2017, 22:56

Dyskusja