PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pucek Imperial Stout

Pucek Imperial Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 20
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.9 BLG
92.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 3.4 kg 42.2% 80 % 621
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy pale ale Bruntal 1.7 kg 21.1% 80 % ---
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy pszeniczny Bruntal 1.7 kg 21.1% 80 % ---
Ziarno Carafa II 0.4 kg 5% 65 % 812
Ziarno Carafa III 0.4 kg 5% 65 % 1034
Ziarno Caraaroma 0.45 kg 5.6% 74 % 400
Suma 8.05 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 30 g 60 min 14.2 %
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 7.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 60 g 15 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Palony jęczmień 500 g Gotowanie 20 min

Notatki

  • PPPP podaje barwę 79EBC. Wyszło trochę więcej - 24L, dodano 50g glukozy. Powinno wyjść ok. 23 BLG. 400ml gęstwy z dry stouta zadane w temp. 18 stopni.
    10 sty 2017, 22:56

Dyskusja