PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pucek Imperial Stout I

Pucek Imperial Stout I

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
68.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 3.4 kg 49.6% 80 % 621
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy pale ale Bruntal 1.7 kg 24.8% 80 % ---
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy pszeniczny Bruntal 1.7 kg 24.8% 80 % ---
Cukier Corn Sugar (Dextrose) 0.05 kg 0.7% 100 % 0
Suma 6.85 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 30 g 60 min 14.2 %
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 7.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 60 g 15 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Palony jęczmień 500 g Zacieranie 30 min
Dodatek smakowy Carafa II 400 g Zacieranie 30 min
Dodatek smakowy Carafa III 400 g Zacieranie 30 min
Dodatek smakowy Caraaroma 450 g Zacieranie 30 min

Notatki

  • Podobnie jak w dry stoucie - następna wersja będzie potrzebowała większej ilości palonego jęczmienia.
    26 mar 2017, 21:12

Dyskusja