PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pucek Imperial Stout I

Pucek Imperial Stout I

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
68.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 3.4 kg 49.6% 80 % 621
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy pale ale Bruntal 1.7 kg 24.8% 80 % ---
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy pszeniczny Bruntal 1.7 kg 24.8% 80 % ---
Cukier Corn Sugar (Dextrose) 0.05 kg 0.7% 100 % 0
Suma 6.85 kg

Chmiele

69 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 30 g 60 min 14.2 %
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.7 %
Gotowanie Marynka 30 g 30 min 7.7 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 60 g 15 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Palony jęczmień 500 g Zacieranie 30 min
Dodatek smakowy Carafa II 400 g Zacieranie 30 min
Dodatek smakowy Carafa III 400 g Zacieranie 30 min
Dodatek smakowy Caraaroma 450 g Zacieranie 30 min

Notatki

  • Podobnie jak w dry stoucie - następna wersja będzie potrzebowała większej ilości palonego jęczmienia.
    26 mar 2017, 21:12

Dyskusja