PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pucek Baltic Porter 2

Pucek Baltic Porter 2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
83.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy ciemny Bruntal 3.4 kg 51.9% 82 % 650
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy jasny Bruntal 2.4 kg 36.6% 81 % 25
Ziarno Carafa II 0.25 kg 3.8% 50 % 812
Ziarno Carafa III 0.25 kg 3.8% 50 % 1034
Ziarno Caraaroma 0.25 kg 3.8% 50 % 400
Suma 6.55 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 45 g 60 min 14.2 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 15 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Gęstwa 1000 ml Fermentis Division of S.I.Lesaffre

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Płatki dębowe 20 g Fermentacja cicha 21 dni
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • PPPP podaje barwę 79EBC
    10 sty 2017, 23:01

Dyskusja