PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszenno-żytnie

Pszenno-żytnie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
12.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Żytni 1.5 kg 23.4% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 23.4% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.4 kg 6.3% 70 % 299
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 23.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.5 kg 7.8% 81 % 6
Ziarno Monachijski pszeniczny 1 kg 15.6% 100 % 30
Suma 6.4 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 15 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M29 French Saison Ale Gęstwa 300 ml Mangrove Jack's

Dyskusja