PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. pszeniczniak II

pszeniczniak II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
68 C 60 min
76 C 10 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 43.5% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.6 kg 56.5% 85 % 4
Suma 4.6 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 10 g 50 min 9.5 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Gotowanie Sabro 20 g 5 min 15 %
Gotowanie Amarillo 20 g 5 min 9.5 %
Gotowanie Citra 20 g 5 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lallemand-belgian wit-style ale yeast Pszeniczne Gęstwa 80 ml lallemadd

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło liście kafiru 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy curacao 8 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy skórka pomarańczy 8 g Gotowanie 10 min

Dyskusja