PL | EN
Przysmak trapisty
0-
15.4Gęstość BLG
-
31IBU
-
6.5 %ABV
-
26.4SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
25 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
31.7 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
14Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
21.1 LIlość wody do zacierania
-
28.1 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
-
Brewlog jest pusty
-
PRZYSMAK TRAPISTY
Mnichał dodano 1994 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pale Ale | 4.8 kg 63% | 79 % | 6 |
Ziarno | Monachijski | 1.3 kg 17% | 80 % | 16 |
Ziarno | Special B Castle | 0.35 kg 4.6% | 70 % | 350 |
Ziarno | Simpsons - Coffee Malt | 0.25 kg 3.3% | 74 % | 296 |
Ziarno | Strzegom Czekoladowy ciemny | 0.125 kg 1.6% | 68 % | 1200 |
Ziarno | Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy | 0.2 kg 2.6% | 73 % | 1001 |
Cukier | Cukier kandyzowany | 0.6 kg 7.9% | --- % | --- |
Do gotowania (15 minut przed końcem) | ||||
Suma | 7.625 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.49 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Target | 25 g | 60 min | 10.5 % |
Gotowanie | First Gold | 30 g | 20 min | 7.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
FM28 Habit opata | Ale | Płynne | 50 ml | Fermentum Mobile |
Notatki
-
Słody pszeniczny czekoladowy i czekoladowy po 60 minutach zacierania przy 66 st, następnie podgrzać do 73 st i rozpocząć wysładzanie.
Wysładzać 14 l wody w temp 78 st.
Fermentacja burzliwa 21-24 st - 10-14 dni
Fermentacja cicha 18-21 st - 7 dni
Na 4 dni przed rozlewem wsypać 150g ziaren kawy i zamknąć fermentor.
Butelkowanie - 7g glukozy na 1 litr piwa.
31 paź 2018, 11:19