PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Przełęcz rekinów

Przełęcz rekinów

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
72 C 45 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
11.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2 kg 38.5% 82 % 4
Ziarno Żytni 1 kg 19.2% 85 % 8
Ziarno Wędzony dębem Viking Malt 1 kg 19.2% 80 % 8
Ziarno Karmelowy 50 0.75 kg 14.4% 75 % 50
Ziarno Czekoladowy jasny 0.2 kg 3.8% 68 % 400
Ziarno Viking Wheat Malt 0.25 kg 4.8% 83 % 5
Suma 5.2 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.72 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 8.8 %

Dyskusja